Bienvenidos a

Proyecto UCA coordinado por

Sandra I. Ramos Maldonado.

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     En Bibliotheca Salinaria nos dedicamos a la investigación con un enfoque didáctico transversal y multidisciplinar. Con base en la Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad de Cádiz, en un lugar privilegiado frente al mar y en un entorno de salinas milenarias, te ofrecemos una completa biblioteca y base de datos virtual sobre la sal y sus múltiples aplicaciones y representaciones: literarias, artísticas, técnico-científicas, sociales y culturales.

    Dedicaremos una atención especial a los textos latinos escritos durante el Renacimiento, en el marco de la Red de Excelencia Europa Renascens. Biblioteca Digital de Humanismo y Tradición Clásica (España y Portugal) y de los proyectos de Innovación y Mejora docente del Departamento de Filología Clásica de la UCA Sal Musarum e I-digital!.

     No en vano el nombre del proyecto está inspirado en una obra latina del año 1702 del jurista alemán Caspar Thurmann (1641-1705) titulada Bibliotheca salinaria physico-theologico-politico-iuridica, in qua exhibentur auctores fere omnes... qui de salibus et salinis..., harumque iuribus quicquam commentati (“Biblioteca salinera física, teológica, política y jurídica, en la que se dan a conocer casi todos los autores… que escribieron algo sobre las sales y las salinas y sobre sus leyes”.

        Con este nombre en latín, lengua de cultura milenaria y académica, el proyecto nace con un propósito ilustrado, humanístico y europeo. En esta base de datos incluiremos fuentes literarias, epigráficas y científicas para el estudio de la sal, uno de los recursos naturales más abundantes y sostenibles de la provincia de Cádiz, reivindicando su potencial e interés patrimonial, cultural e identitario, y su importante papel, real y simbólico, en la historia de Europa.

 

Mis publicaciones sobre fuentes literarias y científicas para el estudio de la sal en la historia como avales del proyecto:

 

Libros sobre historia y cultura de la sal

Ramos Maldonado, S.I. (2003). Bernardino Gómez Miedes. Comentarios sobre la sal, Instituto de Estudios Humanísticos – Ed. Laberinto - C. S. I. C., Alcañiz – Madrid, 2003, 3 vols., CCLVIII + 1444 pp. [ISBN: 84-8483-187-6]

  • VOL. I: Prólogo de Antonio Malpica Cuello – Presentación y Agradecimientos- Introducción - Edición crítica y Traducción del Libro I de los Comentarios sobre la sal.
  • VOL. II: Edición crítica y Traducción de los Libros II, III y IV de los Comentarios sobre la sal.
  • VOL. III: Edición crítica y Traducción del Libro V de los Comentarios sobre la sal- Apéndice- Láminas- Índices.

Capítulos de libros sobre historia y cultura de la sal

  1. Ramos Maldonado, S. I.. (2022): "La sal y su empleo como agente refrigerante en la Literatura Renacentista. En: A. Plata Montero (ed.), Seven Millennia of Saltmaking. 3rd Internacional Congress on the Anthropology of Salt/III Congreso Internacional de Antropología de la Sal (Gesaltza Añana-Salinas de Añana. 12th, 13th, 14th and 15h of September 2018), Colección Valle Salado de Añana. Vitoria-Gasteiz. Imprenta de la Diputación Foral de Alava. CNRS, Université Paris Panthéon Sorbonne, Trajectoires. Vol. 3.2, pp. 628-647. ISBN: 978-84-7821-936-0.
  2. Ramos Maldonado, S. I. (2016): De ‘condimento vital’ a ‘veneno’: sobre el consumo de sal idóneo en la dieta desde la Antigüedad clásica a nuestros días”, Soares, Carmen-Pinheiro, Joaquim (eds.), Patrimónios alimentares de aquém e além-mar, Coimbra Imprensa da Universidade de Coimbra; Annablume., pp. 411-431. ISBN: 978-989-26-1190-7.
  3. Ramos Maldonado, S. I. (2014): Antiperistasis o antiparistasis: de Nebrija a Terreros y Pando”, en J. M.ª Maestre J. G. Montes, R. Gallé, S. Ramos, V. Pérez, M. Ortiz (eds.), Baetica Renascens, Federación Andaluza de Estudios Clásicos, Cádiz-Málaga, vol. 2, pp. 1189-1205. DOI: 10.13140/2.1.1870.6726
  4. Ramos Maldonado, S. I. (2011): “Análisis terminológico del concepto de vórtice: de Aristóteles a Nebrija”, R. Carande –D. López-Cañete (eds)., Pro tantis redditur. Homenaje a Juan Gil en Sevilla, Universidad de Sevilla, Zaragoza: Libros Pórtico, pp. 113-129 [ISBN: 978-84-7956-086-7].
  5. Ramos Maldonado, S. I. (2007): «La sal y la técnica de la salazón en la Antigüedad: estado de la cuestión en el siglo XVI», en L. Lagóstena, D. Bernal and A. Arévalo (eds.), CETARIAE. Salsas y Salazones de pescado en Occidente durante la Antigüedad, Actas del Congreso Internacional (Cádiz, 7-9 de noviembre de 2005), Oxford: Colección British Archaeological Reports (BAR) International Series 1686, 2007, 163-171. [ISBN: 978-1-4073-0073-3].
  6. Ramos Maldonado, S. I. (2007). “Los Commentarii de sale (Valentiae, 1572-79) de B. Gómez Miedes: una enciclopedia renacentista sobre la sal”, en N. Morère Molinero (ed.), Las salinas y la sal de interior en la historia: economía, medioambiente y sociedad. Inland Salt Works and Salt History: Economy, Environment and Society, Madrid: Universidad Rey Juan Carlos-Servicio de Publicaciones-Editorial Dykinson S.L., II 723-756 [ISBN: 978-84-9849-150-0].
  7. Ramos Maldonado, S. I. (2000). «El Nuevo Mundo en los Commentariorum de sale libri V del humanista alcañizano Bernardino Gómez Miedes», J. Costas, R. Green y otros (eds.), Acta Conventus Neo-Latini Abulensis. Proceedings of the Tenth International Congress of Neo-Latin Studies, Avila 4-9 August 1007, (Tempe, AZ 2000) 533-542.
  8. Ramos Maldonado, S. I. (1999). «La recepción de Plutarco en la obra de Bernardino Gómez Miedes: Erasmo como fuente intermedia de Quaest. conu.5,10 (Mor.684 e – 685 f)», en J. G. Montes, M. Sánchez, R. Gallé (eds.), Plutarco, Dioniso y el vino, Mádrid, 399-410. ISBN 84-7882-383-2
  9. Ramos Maldonado, S. I. (1998). «Islamismo y mundo árabe en las obras de los humanistas: los Commentariorum de sale libri V del alcañizano Bernardino Gómez Miedes», en J. Martín Castellanos, F. Velázquez Basanta, J. Bustamante Costa (eds.), Estudios de la Universidad de Cádiz ofrecidos a la memoria del Profesor Braulio Justel Calabozo, Cádiz, 179-191. ISBN 84-7786-414-4
  10. Ramos Maldonado, S. I. (1997). «Sen. Tro. 291 en el De sale mystico siue theologico liber del humanista alcañizano Bernardino Gómez Miedes», Actas del Congreso Internacional «Bimilenario del nacimiento de Séneca» celebrado en Córdoba del 24 al 27 de septiembre de 1996, Córdoba, 645-652. ISSN: 84-7959-185-4.
  11. Ramos Maldonado, S. I. (1997). «La censura en las obras de los humanistas: la edición alemana de los Commentariorum de sale libri V del alcañizano Bernardino Gómez Miedes», J. Mª. Maestre Maestre, J. Pascual Barea, L. Charlo Brea (eds.), Humanismo y pervivencia del mundo clásico. Homenaje al profesor Luis Gil, Cádiz, II.3, 1521-1527. ISBN 84-7786-422-5
  12. Ramos Maldonado, S. I. (1996). «El Liber de sale geniali siue iocoso de Bernardino Gómez Miedes: ¿una teoría de lo ridículo o un manual de cortesanía?», a. M. Aldama (ed.), De Roma al siglo XX, Madrid, II 875-881. ISBN 84-362-3349-2.

Artículos sobre historia y cultura de la sal

  1. Ramos Maldonado, S. I. (en prensa): "Historia y terapéutica de las mezclas frigoríficas con sal: de Hipócrates y Galeno a la Europa Moderna de los humanistas", Calamus Renascens. Revista de Humanismo y Tradición Clásica. Homenaje al Prof. Juan Fco. Alcina Rovira.
  2. Ramos Maldonado, S. I. (2022): "Diosas, santas y vírgenes de la sal", Revista de Occidente 494-495 [Julio-Agosto], Volumen monográfico dedicado a "Los saberes de la sal", pp. 9-14.
  3. Ramos Maldonado, S. I. (2021), La controversia médica sobre las bebidas frías en el siglo XVI: el opúsculo latino de Bernardino Gómez Miedes, Dynamis 41.1, 163-185. DOI: https://doi.org/10.30827/dynamis.v41i1.22461
  4. Ramos Maldonado, S. I. (2015): “Proyecto Sal Musarum ad iuvenes studiosos collatus: una adaptación moderna de los métodos de los humanistas para la enseñanza de la lengua latina”, Thamyris, n.s. 6 (2015), pp. 167-200.
  5. Ramos Maldonado, S. I. (2008): Proverbios alimentarios y simbólicos de la sal procedentes de la Grecia antigua: “Los de sal y habas” (2ª parte)”, El Alfolí. Journal by IPAISAL nº 4 (2008/2) pp. 4-11. [ISSN: 2173-1063]
  6. Ramos Maldonado, S. I. (2008): Proverbios alimentarios y simbólicos de la sal procedentes de la Grecia antigua: “Los de sal y comino” (1ª parte), El Alfolí. Journal by IPAISAL, nº 3 (2008/1), pp. 4-10. [ISSN: 2173-1063]13.
  7. Ramos Maldonado, S. I. (2004-05): «SAL: una interpretación trinitaria del Tetragrámmaton y un nombre de dios según un humanista (¿cabalista?) cristiano del siglo XVI», Calamus Renascens 5-6 (2004-05), 193-222.
  8. Ramos Maldonado, S. I. (2000): «Humanismo, censura y mineralogía: la formación del cristal de roca y la sal según Palmireno y Gómez Miedes», Studia Philologica Valentina 4 (2000), 209-235. ISSN: 1135-9560
  9. Ramos Maldonado, S. I. (2000): «Latín y vernáculo en la obra de los humanistas: los Commentariorum de sale libri V y El manual contra la gota de Bernardino Gómez Miedes», Habis 31, 447-463.
  10. Ramos Maldonado, S. I. (2000): «Plutarco y la sal. Notas de crítica textual a Mor.684f y Crass.555a», Res Publica Litterarum 23, 144-156.
  11. Ramos Maldonado, S. I. (1999): «Los prólogos de Bernardino Gómez Miedes. II: contenido y estructura», Excerpta Philologica 9, 285-309.
  12. Ramos Maldonado, S. I. (1997-98): «Los prólogos de Bernardino Gómez Miedes. I: naturaleza del prólogo renacentista», Excerpta Philologica 7-8, 223-239.
  13. Ramos Maldonado, S. I. (1998): «Fuentes científicas en la obra del humanista Bernardino Gómez Miedes», Minerva 12, 181-201.

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